吃面也需要看季节辨体质
2024-01-05
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不同的面功效也不同,大家在选用面食的時候要根据自己体质选择不同的食材搭配,还要特别注意面食的食用禁忌。下面,小编向您推荐3种不同的面食,并对每种面食的食用禁忌做了简单解说,大家可以“对症用膳”!
除了番茄什么蔬菜配面条吃更好兰州拉面宜冬天吃
兰州拉面补气虚、厚肠胃、强气力,有驱风寒之功效,另外香菜、蒜苗、葱花也都含有各种维生素。兰州拉面最适合冬天吃,体弱、气喘的人食用,有抗疲劳的作用。
兰州拉面的做法
主料:牛腱子拉面
辅料:香菜蒜苗小葱姜草果八角胡椒粉干辣椒花椒鸡精水
做法:
1.牛肉洗净,把肉里的血水,血丝清除干净
2.锅里放冷水,牛肉切成十公分见方块状,一起下锅煮
3.水开,收小火,撇血沫子,同时翻搅肉块,再撇沫子,大约5-10分钟
4.放佐料:姜、葱、草果、大料、桂皮、参,冰糖,肉寇、胡椒粒,红辣椒干,丁香3-4颗
5.小火40分钟。用筷子试一试,肉烂即可,放盐,再煮10分钟
6.绿萝卜切成片,另起一锅,放一半刚做好的原汤,一半水,萝卜片放入。放花椒粉,鸡精,味精,盐,开始煮。汤开,滴香油
7.煮面,捞面出锅,加萝卜汤,香菜,蒜苗末,牛肉,辣椒油。
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