现在随着人们生活水平的提高，大家都喜欢吃一些高营养价值的食物，比如说像海鲜这样，海肠作为海鲜的一个种类，在中国的一些沿海地区养殖非常广泛，并且吃起来营养价值高，肉质鲜美做法有很多种，今天来跟大家介绍一种葱油拌海肠的做法。

我们可以从海鲜市场上购买回来一些新鲜的海肠，将它两端的刺剪掉之后把内脏挖出来清洗干净，然后再切成段状，再往锅中倒入适量的温水，等水加热到90度的时候，在家海肠放进去，然后再迅速捞出过一遍凉水。在准备一些葱白切成段儿，然后将葱叶切成丝状，把大蒜和香菜切成末，然后我们在准备一些蒜泥葱丝和香菜，分别和海肠混合均匀，之后填入一些白醋和食用盐搅拌均匀，然后我们再往锅中倒入食用油，把葱白放进去炸成焦黄色之后再捞出来，然后将葱油倒在海肠上搅拌均匀，这样一道非常美味的葱油拌海肠就做好了。

我们在做葱油拌海肠时都有哪些小技巧呢，首先就是在焯海肠时不需要放进去太多的时间也不用水到沸腾，如果时间太长的话可能会影响到它的口感。然后就是我们准备一些其他的调味剂，越简单的话越好，更能够凸显出海肠的肉质，但是一些基本的葱姜蒜食用盐还是必不可少的。在平时生活中我们选择性的适当吃一些海肠对身体健康也是非常有帮助的，它富含的营养价值丰富，而且还具有很多的功效和作用，比如说可以提高身体免疫力，增强智力，美容养颜等功效。

以上就是小编为大家介绍葱油拌海肠的做法，相比较海肠其他的做法来说非常简单，而且吃的非常美味，我们在家中就可以自己尝试一下。

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