刺五加是一种植物，这种植物可以当做蔬菜一样食用，也可以用于冲泡饮用。那么，刺五加可以长期吃吗？新鲜刺五加怎么吃？

每日当茶饮用，日久改善睡眠，强身健体轻身耐老。

刺五加具有补中益气、益智安神、扶正固本之效能，用于治疗脾肾阳虚，体虚乏力，食欲不振，腰膝酸软，失眠多梦，肾虚咳嗽等症，久服具有“轻身耐老”之效。自古就有“宁得把五加，不要金玉满车”之说。

1、新鲜刺加煎蛋

新鲜刺水加煎蛋很好吃，平时制作时可以把新鲜的刺五加两百克用清水冼净，去掉水分以后剁成碎末，然后再加入三个鸡蛋和少量的食用盐与清水，然后用筷子把它们调成蛋液。平底锅中放油加热以后把蛋液倒入摊成饼状，等煎到两面金黄以后取出，自制的刺五加煎蛋就做好可以食用了。

2、凉拌刺五加

新鲜的刺五加凉拌也很好吃，平时制作时需要把五百克新鲜的刺五加用清水洗好，入沸水焯一下，然后取出过冷水降温以后取出去掉水分，把大蒜去皮制成蒜泥放入到刺五加中，再加入香醋、生抽和麻油以及适量的食用盐，用筷子调匀，调匀以后直接装盘就能食用。

3、新鲜刺五加炒肉

新刺五加炒肉也很好吃，平时炒制时需要提前准备两百克瘦肉丝，把肉线用生抽和料酒腌制一下，再把五百克刺五加洗好，去掉水分，另外还要准备少量的葱丝和姜丝，起锅放油以后先把葱姜入锅炒香，随后把肉丝入锅炒散，接着把刺五加入锅快速翻炒，炒软以后加入食用盐和生抽进行调味，炒匀以后直接出锅就即可食用。

刺五加的功效：祛湿止痛、强筋骨、活血脉、助睡眠。主要缓解风寒湿痹、腰膝脚酸痛、壮骨筋骨。对小儿脚痿行迟、体虚赢弱、跌打损伤、外伤骨折等症状都有一定的治疗功效。 

刺五加的性味归经：味辛，性温。入肝、肾经。有多种用药方法：有针剂注射、有中成药片、还可以与其它中药配伍熬制成汤药。

刺五加辛温，伤阴助火，阴虚火旺者忌用。

有病最好去看医生，药按医生嘱咐服用。

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