随着进入夏季空调被广泛使用，以及烧烤、火锅等饮食引起上火，导致夏季咽炎逐渐增多。薄荷粥属于咽炎食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。

薄荷粥的制作材料：

主料：薄荷20克，粳米100克。

调料：冰糖5克

薄荷粥的做法：1.将鲜薄荷叶去杂质及老、黄叶片，清水洗净，沥干水，备用。2.粳米淘洗净，直接放锅内，加水适量。3.煮锅置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米烂粥稠时，倒入薄荷叶及适量冰糖，烧沸即成。

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