肝炎患者注意哪些饮食事项
2022-03-13
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一、肝炎患者要适当增加蛋白质的供给,这可促进肝细胞的修复与再生,蛋白质一般应占总热能的15%,特别应保证摄入一定数量的优质蛋白,如植物性蛋白和豆制品等。
二、肝炎患者要保证充足、适量的热量供给,一般每日以8400~10500千焦比较适宜。过高的热量虽然可以减轻临床症状,但可能导致脂肪肝。
三、肝炎患者可以多喝果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等,这些有助加速毒物的排泄及保证肝脏正常代谢。
四、肝炎患者还可以多吃一些,含有维生素b1、维生素b2、尼克酸等b族维生素以及维生素c的食物,这些对改善症状很重要。
五、肝炎患者不要高糖饮食,而要采取通过主食供给碳水化合物的方法。碳水化合物可占总热能的60%~70%。因为摄入过多的葡萄糖、果糖、蔗糖会影响病人的食欲,加重胃肠胀气,使体内脂肪贮存增加。
六、肝炎患者不宜摄入过多的脂肪,注意烹调方法,增进食物色、香、味、形,以促进食欲。
七、肝炎患者还要少吃多餐,忌油煎、炸及强烈刺激性的食品,限制肉汤、鸡汤等含氮浸出物高的食品,以减轻肝脏负担。
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