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哪些饮食习惯会导致癌症？这6种饮食方式不可取

2024-05-23

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癌症实在是令人恐惧，因为一旦患上，就难以治愈，特别是很多人当查出癌症的时候，已经到了中晚期，连挽回的机会都没有了，实在是让人痛心，但其实癌症多是由我们生活中的一些不良习惯所导致，只要我们做好预防工作，还是能极大的减少癌症的产生概率，那么哪些饮食习惯会导致癌症呢？这6种饮食方式不可取。第一，过烫世界卫生组织明确：饮用65℃以上的热饮，是具有强致癌风险。吃温度过高的食物可能造成食管黏膜细胞受损，黏膜长期反复进行“被损伤---修复”的循环，不正常的异型细胞就会增生，最终转变为癌前病变。当然了，有致癌风险≠一吃就得癌症，偶尔几次是没有关系，但还是建议大家改掉不良习惯，心急还得别吃热豆腐。第二，过盐盐的罪名还真不少，不仅会诱发高血压、心血管疾病和中风，还会诱发肾脏疾病、骨质疏松和肾结石。另外，许多国家和地区的流行病学调查表明，盐吃得越多，胃癌风险也就越高。有些人会认为，腌菜种很多亚硝酸盐，会致癌? 但事实上，并非所有腌菜有这个危险，这个与腌菜的发酵工艺有关，研究证实：若用纯醋酸细菌发酵的酸菜，又或者用纯乳酸细菌发酵的泡菜，并不会导致亚硝酸盐过量。不过人们在生活中自制腌菜的时候，由于没有纯菌种发酵的条件，才会有产生亚硝酸盐的风险。第三，发霉有些霉变的食物，例如花生、玉米、大米等这类若发生霉变，就会产生大量的黄曲霉素，而黄曲霉素是造成肝癌等癌症的重要的致癌物质之一。另外有些人为了节约，会抠掉霉变的部位继续吃，但事实上，霉菌早就在我们肉眼看不见的部分扩散，这样食物，直接扔掉就好了! 第四，高糖作为人体主要能源物质，体内所有细胞都依赖糖分提供营养，而癌细胞也是如此。但不同于正常细胞，癌细胞为了能够实现自我快速成长和疯狂扩张的需求，对糖的利用更加快速。再加上本身高血糖会引起糖尿病以及肥胖，更容易让癌细胞快速扩张与传播，提高机体患癌的危险性。第五，高脂高脂肪直接带来的肥胖，不仅与结肠癌等肿瘤有密切关系，其持续受热带来的“苯并芘”等致癌物，会增加胃癌、结肠癌等风险。再加上油炸产生的油烟，以及高温让食物产生“苯丙酰胺”致癌物，也时癌症易发的重要危险因素。第六，酒精喝酒危害身体健康，想必小康医生也不必多说。毕竟过量饮酒会增加酒精性肝硬化，严重会逐渐演变成肝癌，其口腔癌、食道癌、结肠癌的发病率也都有增高。

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