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哪些饮食习惯会导致癌症?这6种饮食方式不可取

2024-05-23

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癌症实在是令人恐惧,因为一旦患上,就难以治愈,特别是很多人当查出癌症的时候,已经到了中晚期,连挽回的机会都没有了,实在是让人痛心,但其实癌症多是由我们生活中的一些不良习惯所导致,只要我们做好预防工作,还是能极大的减少癌症的产生概率,那么哪些饮食习惯会导致癌症呢?这6种饮食方式不可取。 第一,过烫 世界卫生组织明确:饮用65℃以上的热饮,是具有强致癌风险。 吃温度过高的食物可能造成食管黏膜细胞受损,黏膜长期反复进行“被损伤---修复”的循环,不正常的异型细胞就会增生,最终转变为癌前病变。 当然了,有致癌风险≠一吃就得癌症,偶尔几次是没有关系,但还是建议大家改掉不良习惯,心急还得别吃热豆腐。 第二,过盐 盐的罪名还真不少,不仅会诱发高血压、心血管疾病和中风,还会诱发肾脏疾病、骨质疏松和肾结石。 另外,许多国家和地区的流行病学调查表明,盐吃得越多,胃癌风险也就越高。 有些人会认为,腌菜种很多亚硝酸盐,会致癌? 但事实上,并非所有腌菜有这个危险,这个与腌菜的发酵工艺有关,研究证实:若用纯醋酸细菌发酵的酸菜,又或者用纯乳酸细菌发酵的泡菜,并不会导致亚硝酸盐过量。 不过人们在生活中自制腌菜的时候,由于没有纯菌种发酵的条件,才会有产生亚硝酸盐的风险。 第三,发霉 有些霉变的食物,例如花生、玉米、大米等这类若发生霉变,就会产生大量的黄曲霉素,而黄曲霉素是造成肝癌等癌症的重要的致癌物质之一。 另外有些人为了节约,会抠掉霉变的部位继续吃,但事实上,霉菌早就在我们肉眼看不见的部分扩散,这样食物,直接扔掉就好了! 第四,高糖 作为人体主要能源物质,体内所有细胞都依赖糖分提供营养,而癌细胞也是如此。 但不同于正常细胞,癌细胞为了能够实现自我快速成长和疯狂扩张的需求,对糖的利用更加快速。 再加上本身高血糖会引起糖尿病以及肥胖,更容易让癌细胞快速扩张与传播,提高机体患癌的危险性。 第五,高脂 高脂肪直接带来的肥胖,不仅与结肠癌等肿瘤有密切关系,其持续受热带来的“苯并芘”等致癌物,会增加胃癌、结肠癌等风险。 再加上油炸产生的油烟,以及高温让食物产生“苯丙酰胺”致癌物,也时癌症易发的重要危险因素。 第六,酒精 喝酒危害身体健康,想必小康医生也不必多说。 毕竟过量饮酒会增加酒精性肝硬化,严重会逐渐演变成肝癌,其口腔癌、食道癌、结肠癌的发病率也都有增高。

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