作为一种最普通的食材，牛蒡它含有许多的营养物质，能够补充我们生活当中所必须的营养成分，而作为一个中高热量的食材，牛蒡能够帮助女性们协助减肥，保证大家在减肥的过程中不会过多的缺乏身体必备的热量。

除了这些，在医学上其实牛蒡也有很多的作用，一方面它可以帮助大家进行清热解毒，此外它对于热感冒有很好的治愈作用，还能够帮助大家减轻咽喉的疼痛感。另外在疏通肠胃上面牛蒡其实也有很好的作用。不过既然是吃食，所以为人父母总是会过多小心一点，很多家长都不知道自己的宝宝到底是否能够食用牛蒡，其实这还是要分年龄的。

一般说来，三岁以下的孩子，我们建议家长还是不要过多的给他们服用。毕竟这个年龄段的宝宝还是比较幼小的，而各种机能都还没有发育完全，所以对于消化是很难做到的。重要的是牛蒡的偏向于寒性，所以容易引起幼小群体发生腹泻等症状，所以家长们一定要格外注意。

而如果宝宝超过了三岁，大家就可以选择给宝宝们服用吃食了，毕竟很多和牛蒡的菜都能够很好的帮助他们成长。这是因为它含有许多的维生素，甚至含有的胡萝卜素还极其丰富，营养价值大大超过了胡萝卜，因此能够增强孩子的免疫力。此外它含有的膳食纤维非常容易帮助孩子进行肠胃疏通，因此能够做到排毒。

此外，还需要注意一点是，就算是牛蒡在顶一定程度上可以帮助孩子的成长，但是这些东西也一定是不能多吃的，千万不要认为是好东西，就拼命的给孩子吃，一定要注意节制，不然，就算是再好的东西，也会起到相反的作用。

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