当前位置： 首页 >> 日常养生 老年养脑补充营养是关键 2024-06-19 来源： 人气：4 次 摘要：蛋白质是脑细胞的主要成分之一，约占脑重量的35%，仅次于脂质。蛋白质在脑神经的兴奋与抑制方面起重要作用。蛋白质中的氨基酸被脑使用3小时就要更新，所以要经常从饮食中摄取蛋白质。优质蛋白质食品有鱼、禽、蛋、大豆及其制品、花生、核桃、芝麻等。 脑神经细胞、神经胶质的发育、更新及正常功能的维持，均需要足够的营养物质。而其所需营养物质，人体很少能通过体内其他物质合成，只能通过饮食来供给。 老年人大脑的衰退，主要表现为智力减退、记忆力下降、思维紊乱和反应迟钝等。通过饮食调整可以推迟大脑衰老的进程。饮食调整的关键是营养素的摄入要平衡，要多吃新鲜蔬菜、水果，多吃植物性蛋白、含钙食品，适量补充维生素E，少吃肉、少吃糖等。下列营养素都具有健脑作用，而且都可以通过饮食得到补充。 维生素C：维生素C在促进脑细胞结构的坚固、防止脑细胞结构松弛与紧缩方面起着相当大的作用，并能防止输送养料的神经细管堵塞、变细、弛缓。摄取足量的维生素C能使神经细管通透性好转，使大脑及时顺利地得到营养补充，从而使脑力好转，智力提高。猕猴桃、鲜枣、草莓、金桔、辣椒、青蒜、小白菜、菠菜等食物中含维生素C较丰富。 钙：钙可抑制脑神经的异常兴奋，保持脑的正常状态。摄入充足的钙还能减轻精神疲劳。海带、芝麻、牛奶及其制品、大豆及其制品、金针菜、野菜、茶叶、大黄鱼、鱼松、虾等食物中含钙丰富。 蛋白质：蛋白质是脑细胞的主要成分之一，约占脑重量的35%，仅次于脂质。蛋白质在脑神经的兴奋与抑制方面起重要作用。蛋白质中的氨基酸被脑使用3小时就要更新，所以要经常从饮食中摄取蛋白质。优质蛋白质食品有鱼、禽、蛋、大豆及其制品、花生、核桃、芝麻等。 B族维生素：B族维生素在脑内帮助蛋白质代谢。维生素B1可防酸性体质，保障脑的正常功能，防精神疲劳和倦怠，防多发性神经炎和急性出血脑灰质炎;维生素B2是增进脑记忆功能不可缺少的物质。小米、玉米、大豆等谷类、豆类食物和黄色蔬菜、水果中B族维生素含量较丰富。 维生素E：维生素E是强抗氧化剂，供应不足会引起各种智能障碍或情绪障碍。小麦胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、红薯、禽蛋、黄油等含维生素E较丰富。 [[编辑推荐：跳楼事件为心理健康敲警钟 心理调节最佳饮食]] [[编辑推荐：夏季饮食 凉拌四类蔬菜的秘诀]] [[编辑推荐：都市白领的10个最佳饮食习惯]]西宁癫痫病医院哪家好怎么治疗癫痫最好哪里治疗癫痫效果好儿童癫痫的最新治疗方法中药治癫痫 TAG: 相关内容 得青光眼怎么办,六大食疗方效果好 坐月子能吃水果吗,吃水果有啥注意事项 这些人不适宜吃这八种水果,你知道吗 女人常吃这些食物,让你越来越年轻 吃水果也讲究时间,什么时候吃水果好 女人如何养好肾,推荐六大食疗粥 推荐两款春季丰胸食谱,有效拼出胸线 养生排毒必吃这五大润燥食物 缺铁性贫血怎么办,有这十大食谱就够了 养胃谨记三大原则 十种食物不能吃 阳痿不举太丢人？吃这些做回真男人 红糖的功效与作用,红糖营养食谱推荐 春季祛湿怎么吃,推荐十款祛湿养生汤 气血不足怎么吃好,八款食谱帮你补气血 枸杞子的作用与功效,十大药用价值 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 卷发器怎么用来卷刘海 空气刘海怎么打理 头发毛躁用什么发膜好 发膜怎么用效果最好 焗油的好处 头发干枯焗油有用吗 不伤头发的卷发方法 卷发直发棒伤头发吗 染头发过敏了怎么办 染头发过敏的治疗方法 白发是缺什么维生素 白发的原因和对策 头顶白头发是什么原因引起的 护发精油的涂法 染发技巧和步骤 染发技巧有哪些 直发怎么打理 中长发发型编发 长发夏季怎么扎 直发器如何使用呢 什么是电推剪 电推剪怎么拆卸机身 卷发上弹力素伤头发吗 弹力素长期用的危害 中直发刘海发型 性感卷发女人味 头皮出油多是什么原因 头发出油多怎么办 天生自然卷也有不同 天生的卷发怎么打理 牙龈炎的治疗方法是什么 新生儿黄疸常见症状有哪些 方法帮助你牙齿变白 柿子的功效与作用都有哪些 青少年需注意牙齿健康 咳嗽治疗还需辨证施治 胃窦炎饮食保健 睡眠不好的关键因素 心肌炎吃什么 冬天保养方法五个注意 中医如何治疗白癜风 怎么做预防脾虚 水痘有哪些症状 男士补肾的方法有哪些 去黑眼圈日常妙招 补钙要注意5个事项 孕妇补钙不足的危害 阴道出血的不同症状 宝宝感冒了该怎么办 开发孩子智力的原则 到底什么是甲醛 熬夜的女性喝什么汤好 过敏性体质症状有哪些 月经失调吃什么食物好 孕期保健的小常识 三款宝宝营养食谱介绍 黑眼圈产生原因 孕妇吃西瓜要注意哪些事项 苹果醋的作用是什么 儿童补钙的误区有哪些
摘要：蛋白质是脑细胞的主要成分之一，约占脑重量的35%，仅次于脂质。蛋白质在脑神经的兴奋与抑制方面起重要作用。蛋白质中的氨基酸被脑使用3小时就要更新，所以要经常从饮食中摄取蛋白质。优质蛋白质食品有鱼、禽、蛋、大豆及其制品、花生、核桃、芝麻等。 脑神经细胞、神经胶质的发育、更新及正常功能的维持，均需要足够的营养物质。而其所需营养物质，人体很少能通过体内其他物质合成，只能通过饮食来供给。 老年人大脑的衰退，主要表现为智力减退、记忆力下降、思维紊乱和反应迟钝等。通过饮食调整可以推迟大脑衰老的进程。饮食调整的关键是营养素的摄入要平衡，要多吃新鲜蔬菜、水果，多吃植物性蛋白、含钙食品，适量补充维生素E，少吃肉、少吃糖等。下列营养素都具有健脑作用，而且都可以通过饮食得到补充。 维生素C：维生素C在促进脑细胞结构的坚固、防止脑细胞结构松弛与紧缩方面起着相当大的作用，并能防止输送养料的神经细管堵塞、变细、弛缓。摄取足量的维生素C能使神经细管通透性好转，使大脑及时顺利地得到营养补充，从而使脑力好转，智力提高。猕猴桃、鲜枣、草莓、金桔、辣椒、青蒜、小白菜、菠菜等食物中含维生素C较丰富。 钙：钙可抑制脑神经的异常兴奋，保持脑的正常状态。摄入充足的钙还能减轻精神疲劳。海带、芝麻、牛奶及其制品、大豆及其制品、金针菜、野菜、茶叶、大黄鱼、鱼松、虾等食物中含钙丰富。 蛋白质：蛋白质是脑细胞的主要成分之一，约占脑重量的35%，仅次于脂质。蛋白质在脑神经的兴奋与抑制方面起重要作用。蛋白质中的氨基酸被脑使用3小时就要更新，所以要经常从饮食中摄取蛋白质。优质蛋白质食品有鱼、禽、蛋、大豆及其制品、花生、核桃、芝麻等。 B族维生素：B族维生素在脑内帮助蛋白质代谢。维生素B1可防酸性体质，保障脑的正常功能，防精神疲劳和倦怠，防多发性神经炎和急性出血脑灰质炎;维生素B2是增进脑记忆功能不可缺少的物质。小米、玉米、大豆等谷类、豆类食物和黄色蔬菜、水果中B族维生素含量较丰富。 维生素E：维生素E是强抗氧化剂，供应不足会引起各种智能障碍或情绪障碍。小麦胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、红薯、禽蛋、黄油等含维生素E较丰富。 [[编辑推荐：跳楼事件为心理健康敲警钟 心理调节最佳饮食]] [[编辑推荐：夏季饮食 凉拌四类蔬菜的秘诀]] [[编辑推荐：都市白领的10个最佳饮食习惯]]西宁癫痫病医院哪家好怎么治疗癫痫最好哪里治疗癫痫效果好儿童癫痫的最新治疗方法中药治癫痫