1肥胖：晚餐如果吃得过饱，多余的热量会在体内储存，会使人发胖。因此晚餐摄入的热量不应该超过全天摄入总热量的30%，这对于防止和控制肥胖至关重要。

2糖尿病：中年人长期晚饭过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会发生糖尿病。

3胰腺炎：晚餐吃得过好过饱，加上饮酒过多，很容易引发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。

4结石：人体的排尿高峰期一般都在饭后4~5个小时，如果晚饭吃得过晚，晚餐后产生的尿液就会全部潴留在尿路中，不能及时的排出体外。这样尿路中尿液中的钙就会不断增加，久而久之就会形成尿路结石。

5冠心病：晚餐摄入过多的热量，可引起血胆固醇增高。过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，就会成为诱发动脉硬化和冠心病的一大原因。