1.粳米鸡肉粥

食材准备：新鲜鸡肉，粳米少许，葱末，盐巴，清水。

制作过程：首先，我们可以先将鸡肉清洗赶紧，用开水烫洗一遍。其次，将粳米清洗干净，将鸡肉放入锅中熬煮，放入少许料酒，先用高火熬煮，再用小火慢熬半小时。等到鸡肉煮烂后，加入粳米再熬煮几分钟，最后加入盐巴和葱末即可。

营养解析：对于怀孕八个月的孕妇，在饮食的选择上，清淡营养易消化的食物是比较适合的。鸡肉是属于比较清补的食物，我们加入少许的粳米，非常适合孕妇食用。

2.腐竹鸡蛋羹

食材准备：腐竹，鸡蛋，冰糖。

制作过程：先将腐竹泡在水里，之后将腐竹切碎，放入锅中熬煮，加入少许冰糖。其次，将鸡蛋搅拌均匀，放入装有腐竹的锅中熬煮两分钟即可。

营养解析：鸡蛋腐竹清淡营养，容易消化，对于孕妇的胃部健康也是有好处的。