花生的营养价值与功效 吃花生的好处
2021-12-02
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花生是人们最常吃的一种食材,它不但能直接吃,还能炒着吃更能煮着吃或者炸着吃,能为人们带来不一样的味觉感受,那么花生的营养价值与功效是怎样的呢?接下来一起来看看吧。
花生的营养价值
花生的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、脂肪,各种人体必需的氨基酸、维生素B2.PP、A、D、E、C,钙、铁等矿物质,有健脑、抗癌等功效。花生所含的蛋白质、钙、铁、磷、核蛋素等比牛奶、鸡蛋、肉类高,其中热量更是比牛奶高出20%,比鸡蛋高出40%。
花生的功效
1.防止脱发
花生中的B族维生素和维生素C含量丰富,对保持头皮健康起到了重要作用,而且维生素C还有助于头发胶原蛋白生成,所含的精氨酸和欧米茄-3脂肪酸有益于头发毛囊健康,能防止脱发。
2.预防胎儿畸型
女性在怀孕期间多吃一些花生能吸收丰富的叶酸,这种物质可以促进胎儿发育,防止胎儿畸型,另外叶酸对女性的内分泌还有明显调理作用,它能防止胎动不安和先兆流产,能让孕妇生出更健康更聪明的宝宝。
3.提高记忆力
花生中含的氨基酸种类多达十余种,其中赖氨酸可以提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可以促进细胞发育,提高记忆力,常吃花生有利于老年人滋补保健,儿童提高记忆力。
4.润肺止咳
花生中还含有丰富的脂肪油,它有着润肺止咳的作用。久咳气喘的人可以多吃一些花生,有治疗的效果。还有咳痰带血等病症,都可以多吃一些花生来缓解。
5.抗抑郁
花生中富含色氨酸,是5-羟色胺合成的必需成分,而5-羟色胺是一种重要的调节情绪的成分,如果神经细胞缺少5-羟色胺极易出现抑郁症状,吃花生可以起到抗抑郁的作用。
6.止血造血
生的花生衣中有油脂和多种维生素,以及使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白溶解,增加毛细血管收缩功能,促进骨髓制造血小板,起到止血作用,还有助于治疗多种出血性疾病,如手术后出血,内脏出血等,并且对人体造血功能有益。
经过上文的介绍后,相信大家对花生的营养价值与功效已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。哈尔滨正规的癫痫医院在哪里癫痫病治疗法有什么武汉市癫痫医院哪家专业呢