当前位置： 首页 >> 养生小常识 芦笋发苦是怎么回事 芦笋发苦能吃吗 2024-08-24 来源： 人气：3 次 1、 芦笋发苦是怎么回事 芦笋含有草酸，所以本身就是带有苦味的。 2、 芦笋发苦能吃吗 发苦的芦笋焯水过后是可以吃的。焯水能除去大部分的草酸，去除芦笋中的苦味物质，而且还能最大限度的保留维生素，避免营养物质的大量流失。 3、 芦笋发苦怎么处理 1、先削去芦笋茎端的硬皮，然后切断。 2、将芦笋放入煮沸的水中，加入少量盐和油，翻煮3分钟左右，捞出。 3、将取出的芦笋随即放入冷水中浸，保持其鲜绿的颜色。 4、 芦笋不可以和什么一起吃 1、羊肝 竹笋与羊肝同食相克。据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称：“竹笋与羊肝相克。”《日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒（烹调）同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人盲目。 2、龟肉 龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富，含有少量脂肪，尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以，非常适合老年人滋补之用。但冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。 3、羊肉 竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。 4、红糖 笋不能和红糖一起吃，否则会形成赖氨酸糖基，对人体不利。红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者的生化成分复杂。竹笋蛋白中含有18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。 5、糖浆 制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，若是竹笋与糖浆一起食用，会引起中毒反应。原理与红糖的相似。 6、猪小排 猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。猪小排富含优质蛋白、人体必需的脂肪酸、易吸收的钙质和胶原蛋白等营养物质。但笋不能和猪小排一起吃，同食会影响钙的吸收。 7、鹧鸪肉 明代医圣李时珍在《本草纲目》中有“鹧鸪补五脏、益心力”、“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补、保健功效的神奇。虽然鹧鸪肉营养功效高，但竹笋与鹧鸪肉不可同食，同食令人腹胀。 8、豆腐 竹笋不能与茭白、栗子、豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。治癫痫病哪里好治疗癫痫病专业医院哪里治疗癫痫最好哪所医院治癫痫病好治疗癫痫病去哪里好 TAG: 相关内容 谷雨前后女人去火先护腰 春天每天光脚走1小时更健康 春捂秋冻别捂过 以防春火萌动 立春养生：春捂养胃护肝 春季养生饮食宜润睡眠宜早 春季午休不宜长 喝醋可缓解春 早春养生清火很重要 7种刺激提神醒脑春季不犯困 春季养生避免春困 最美四月天记得给健康“充电 清明养生 哭泣宣泄排抑郁 春季养生好时机 平衡气血按小腹 春季荡秋千 排解忧郁好方法 春季养阳不宜吃香蕉 春季养生注意方法 养生顺节气 踏春赏花调气血 端午补阳对你养生方法 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 卷发器怎么用来卷刘海 空气刘海怎么打理 头发毛躁用什么发膜好 发膜怎么用效果最好 焗油的好处 头发干枯焗油有用吗 不伤头发的卷发方法 卷发直发棒伤头发吗 染头发过敏了怎么办 染头发过敏的治疗方法 白发是缺什么维生素 白发的原因和对策 头顶白头发是什么原因引起的 护发精油的涂法 染发技巧和步骤 染发技巧有哪些 直发怎么打理 中长发发型编发 长发夏季怎么扎 直发器如何使用呢 什么是电推剪 电推剪怎么拆卸机身 卷发上弹力素伤头发吗 弹力素长期用的危害 中直发刘海发型 性感卷发女人味 头皮出油多是什么原因 头发出油多怎么办 天生自然卷也有不同 天生的卷发怎么打理 牙龈炎的治疗方法是什么 新生儿黄疸常见症状有哪些 方法帮助你牙齿变白 柿子的功效与作用都有哪些 青少年需注意牙齿健康 咳嗽治疗还需辨证施治 胃窦炎饮食保健 睡眠不好的关键因素 心肌炎吃什么 冬天保养方法五个注意 中医如何治疗白癜风 怎么做预防脾虚 水痘有哪些症状 男士补肾的方法有哪些 去黑眼圈日常妙招 补钙要注意5个事项 孕妇补钙不足的危害 阴道出血的不同症状 宝宝感冒了该怎么办 开发孩子智力的原则 到底什么是甲醛 熬夜的女性喝什么汤好 过敏性体质症状有哪些 月经失调吃什么食物好 孕期保健的小常识 三款宝宝营养食谱介绍 黑眼圈产生原因 孕妇吃西瓜要注意哪些事项 苹果醋的作用是什么 儿童补钙的误区有哪些
1、 芦笋发苦是怎么回事 芦笋含有草酸，所以本身就是带有苦味的。 2、 芦笋发苦能吃吗 发苦的芦笋焯水过后是可以吃的。焯水能除去大部分的草酸，去除芦笋中的苦味物质，而且还能最大限度的保留维生素，避免营养物质的大量流失。 3、 芦笋发苦怎么处理 1、先削去芦笋茎端的硬皮，然后切断。 2、将芦笋放入煮沸的水中，加入少量盐和油，翻煮3分钟左右，捞出。 3、将取出的芦笋随即放入冷水中浸，保持其鲜绿的颜色。 4、 芦笋不可以和什么一起吃 1、羊肝 竹笋与羊肝同食相克。据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称：“竹笋与羊肝相克。”《日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒（烹调）同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人盲目。 2、龟肉 龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富，含有少量脂肪，尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以，非常适合老年人滋补之用。但冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。 3、羊肉 竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。 4、红糖 笋不能和红糖一起吃，否则会形成赖氨酸糖基，对人体不利。红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者的生化成分复杂。竹笋蛋白中含有18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。 5、糖浆 制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，若是竹笋与糖浆一起食用，会引起中毒反应。原理与红糖的相似。 6、猪小排 猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。猪小排富含优质蛋白、人体必需的脂肪酸、易吸收的钙质和胶原蛋白等营养物质。但笋不能和猪小排一起吃，同食会影响钙的吸收。 7、鹧鸪肉 明代医圣李时珍在《本草纲目》中有“鹧鸪补五脏、益心力”、“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补、保健功效的神奇。虽然鹧鸪肉营养功效高，但竹笋与鹧鸪肉不可同食，同食令人腹胀。 8、豆腐 竹笋不能与茭白、栗子、豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。治癫痫病哪里好治疗癫痫病专业医院哪里治疗癫痫最好哪所医院治癫痫病好治疗癫痫病去哪里好