一、吃哪些蔬菜可以清热解毒呢

　1、菠菜:清理肠胃热毒、菠菜能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。

　2、苦瓜:滋阴降火清毒消暑。苦瓜虽苦,但食用时味苦性凉,爽口不腻,在夏季食用备感清爽舒适,有清毒滋阴的功效,排毒又养颜。苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用,可使人顿觉暑清神逸,烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开,用盐稍腌,减少一些苦味,当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈,用肉糜、蒜头、豆豉炖煮,做佳肴吃。

　3、木耳:消除血液热毒。木耳因生长在潮湿阴凉的环境中,中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外,起到清胃涤肠的作用。

　4、南瓜:除体内重金属及农药。吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变,帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶,可以延缓肠道对糖和脂质的吸收,还可以清除体内重金属和部分农药,故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。

二、如何预防经常上火呢

生活要有规律：上火和经常熬夜、作息不规律、机体免疫力下降都有关系，只要我们恢复正常的作息时间表，把生活调拨回正常轨道，那样我们就可以!

多吃降火食物：很多野菜新鲜上市，都有清热去火解毒的功效，比如马兰头、荠菜、蒲公英等，在这样易上火的季节，大家可以适当多吃点这一类的食物!

多喝降火保健茶：平时可以泡些枸杞喝，枸杞能养肝，而且不容易上火，菊花、金银花、西洋参、铁皮石斛都能清肝明目，但各自对应不同的火。

多吃水果：梨是众所周知的降火水果，其他如、番茄、香蕉等，也是春天化燥的好水果。

增减衣服和被子。天气冷热多变，随着季节的变化一定要及时的增减衣服，天气暖了要及时的减少衣服，晚上睡觉的时候也要记得换上薄一点的被子。天气热了还穿着很多的衣服，或者是在晚上没有及时的更换薄点的被子，很容易造成身体出汗缺水，在没有及时补水的情况下出现上火的症状。

还有就是保持心情愉快很重要，春天上火，和心理状态也是有关系的，保持乐观心理状态，良好的生活习惯，良好的饮食习惯，是你身体健康的保证!

三、经常上火对人体的危害

中医专家谈上火上火有着更深层次的意思，也就是上火的一些广义的症状，比如胃火可以有胃疼、大便干等症状，肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状，肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛等。

人体里本身是有火的，如果没有火那么生命也就停止了，也就是所谓的生命之火。当然火也应该保持在一定的范围内，比如体温应该在37度左右，如果火过亢人就会不舒服，会出现很多红、肿、热、痛、烦等具体表现。

总的说来还是身体的阴阳失调引起的。外感火热最典型的表现是什么?最常见的就是中暑，通常都是在温度过高、缺水、闷热的环境下呆的时间过长，然后体温也会升高。这就是一种典型的外感火热症。一般来说内生的火热情况比外感火热多。比如现在人压力变大、经常熬夜、吃辛辣食物等，内生火的因素比以前要大得多。很多人认为上火是小毛病，吃点药或者自我调节一下就可以了。实际上上火有的情况下比较轻，是可以自己调节的。

但是对于一些特殊人群比如老年人或者有基础疾病如心血管疾病的人来说还是应该引起注意的。解决上火的方法常用滋阴中药天冬、麦冬、玄参等常用的清热泻火药大黄、黄连、黄柏等常用的解毒消肿药连翘、金银花、大青叶等另外中医针灸、拔罐、推拿、按摩等对于治疗上火也有很好的辅助作用。

四、长期上火怎么进行调理

保证合理的睡眠，很大一部分原因是因为睡眠不够引起的，最好每天保证8个小时的睡眠，中午饭后如有时间可以小睡一会，在睡眠时间上，还要遵循定点的原则，最好晚上11点钟睡觉，有研究显示11点钟到一点钟是人体排毒的最佳时期，早上7点钟起床，不要睡太多，太多的睡眠也可能会造成上火。

以清淡的饮食为主，大鱼大肉、辛辣的食物都容易让人上火，最好以清淡的食物为主，瓜果蔬菜都要吃到，如果已经上火，可以吃一些下火的食物调节一下，例如：苦瓜、绿豆、链子等。

保持心情舒畅，许多上火都跟心情的原因有关，平时一定要保持心平气和，不要过度烦躁、压抑、抑郁。有上述情况的话，应及时调整自己，平时多找人聊天发泄，如果有些问题自己实在无法解决，向别人求助可以帮助你。

锻炼身体，人体免疫力增加之后，自然而然的会抵御一些疾病，上火也不例外。而且锻炼身体还能发泄情绪，改善不良情绪，增加一个人的幸福度。让人变的更积极。可以早上跑步，另外团体运动也是不错的选择，例如：篮球，互相间的配合可以增加与别人的交流，出一身汗有助于新陈代谢。

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