因为水果表皮有很多肉眼看不见的小孔，染料很容易渗进内部。而且不清楚小贩使用的是食品级染色剂还是工业染色剂，以及使用量的多寡，因此很难确定对人体的危害性有多大。如果用工业染色剂的话，重金属很可能超标，可能导致人体出现慢性中毒症状，影响内部脏器功能。例如，含有镉元素的农产品，食用会造成人体肾脏、肺部、骨骼的病变。

橙子染色涉嫌造假

国家有明确规定，食品添加剂不得用于掩盖食品本身的缺陷或者造假，因此橙子染色涉嫌造假，商家对消费者涉嫌构成欺诈。但令人担忧的是，除了染色橙子还有其他染色水果，给水果染色成潜规则!一名水果商告诉记者，为了让水果看上去色彩鲜艳、质感光洁，一些摊贩会用各种染料给水果上色，再打上一层蜡，这样不仅能吸引顾客眼球，还延长了储存时间，即使短期卖不完，果品也不会发干。

按国家规定，果品是严禁上色的，对于适宜采摘的果品，可做适当清洗打蜡，但上蜡要使用专业的果品蜡。同时，根据《食品添加剂使用卫生标准》，硫黄在一定范围内可用作食品添加剂，但水果、蔬菜并不在规定的使用范围内。

我出生在北方山区，家里有苹果树，梨树，杏树，桃树，也种西瓜什么的，但基本上都是自己家吃，吃不了的送亲戚朋友和邻居，没有怎么想到去卖，也就没有想过怎么好看不好看，只要好吃就可以了。记得小时候一般都是从树上摘下来用手搽一搽就吃，可能是缺水的原因从来没想过水果还要洗了再吃，再说也没有那么多水。因为每家都有，而且在果树地里选择的余地比较大，小孩子喜欢要最大的，最好看的，但通常最好看的或者大的不是最好吃的，有句俗语“歪瓜裂枣最甜”。

专家：染色水果或致重金属中毒

专家表示，水果表皮上有很多小孔，颜色很容易渗进果肉，所以在食用前，最好先看下果肉的内表皮，如果出现颜色渗透的水果最好不要食用。

专家表示，因为不清楚小贩使用的颜色是食品级染色剂，还是工业染色剂，使用量是多少，因此很难确定对人体的危害。但如果是工业染色剂，则很可能导致重金属中毒。