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让你冬天长胖30斤
到了冬季，食欲大增，身体往往容易发胖。特别是有10个我们不以为常的习惯，竟会让我们一个冬天长胖30斤。因此我们必须找到让我们发胖的根源，并且牢牢掌握它，绕道而行，再加上一些持之以恒的锻炼，冬季告别肥胖将不是问题。甜食喜欢吃香甜诱人的2023-09-11
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肉类烹饪有技巧可减少营养流失
拿猪肉举例，营养测定后我们发现，其中的维生素b1在红烧或清炖时，损失可达60%~65%，而蒸或炸时损失约45%，炒时仅损失20%。维生素b2在蒸时的损失约85%，红烧或清炖时的损失约40%，而炒时损失也只有20%。在煮、炖的过程中，水溶性维生素和矿物质溶于汤汁内2023-09-11
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肉类去腥有妙招
动物性食品原料中含有大量蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，如氨水、三甲胺、甲硫醇、硫化氢、吲哚和杂环含氮化合物等。以上腥臭物质均为碱性化合物，在烹调时添加适量食醋中和，可以使其生成醋2023-09-11
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肉类汤不宜在晚上喝
有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。煲汤时间不要过长专家提醒2023-09-11
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不会变黑的转基因土豆存在吗饮食之道
世界范围内，的确曾有两种转基因土豆被投入市场，但是他们都和抗褐变无关。这两种土豆一种是美国的Bt土豆，一种是欧洲的Amflora土豆。1995年开始，商品名为NewLeaf的转基因Bt土豆获准开始在美国种植，当年种植的面积是600公顷。到了1999年，种植面积已经达2023-09-09
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肉类食物的8大部位不能吃
肉类食物是我们日常餐桌上不能少的食物之一，也受到很多数人的喜爱。不过，大厨艺小编要提醒大家，肉类食物的有些部位是不能吃的哦。同时，不同肉类的营养价值也是不同的，可以根据自己的体质来选择适合的肉类食物。肉类食物的8大部位不能吃鸡头2023-09-09
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谣言机：女性常吃鸡会患子宫癌？
有人说女性常吃鸡，会患子宫癌。那到底有什么科学依据呢？下面就跟大家一起分析这个问题。流言：有人说“鸡肉含激素，鸡翅、鸡爪等部位激素、抗生素含量最高!现代的饲养鸡激素、抗生素含量都非常高，小孩一定要少吃。此外，鸡翅、鸡脖子等部位是2023-09-09
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花生虽是长寿果 7种人不宜多吃饮食禁忌
花生，又被叫做长寿果或长生果，今天，大厨艺小编要告诉大家的是花生的营养价值虽高，但是也并非所有人都适合吃花生哦。花生对我们的健康有益，但是也要根据自己的身体状况来选择是否能吃花生。接下来，就一起来看看哪些人不能吃花生吧。花生的营2023-09-09
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吃糖有节制 每天6勺糖是极限饮食之道
糖作为一种碳水化合物，是人体所需的六大营养元素之一，可现在的普遍问题是摄入太多。蛀牙、肥胖等显而易见的问题就不多说了，没有节制地摄入糖分还会给胰腺增加负担，提高患2型糖尿病的几率。除了健康，糖还会毁掉我们的皮肤和美貌。血液中的糖2023-09-09
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大蒜营养价值高 5类人不能吃饮食禁忌
大蒜的营养价值很高，多吃对人体健康很有好处。不过，大厨艺小编提醒大家的是，并非所有人都可以吃大蒜哦。以下5种人如果吃了大蒜不仅不会有保健功效，甚至还会影响到健康，一起来看看都有哪些人群吧。大蒜的营养价值调节胰岛素：近年来由于人们2023-09-09
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