生鸡蛋是十分有营养成分的一种食材，并且生鸡蛋是非常天然的，有一些人可能在多吃鸡蛋的情况下会一次性煮许多 的生鸡蛋，随后便捷之后服用，可是这类方法一定要留意储存，但是储存不上是非常非常容易导致鸡蛋发霉的，鸡蛋发霉以后闻着全部味儿是臭的，那麼生鸡蛋返潮发霉了还可以再吃吗吗?

1、返潮长霉的鸡蛋能吃吗

不要吃返潮长霉的生鸡蛋，生鸡蛋返潮，壳壁的防护膜会损伤，病菌入侵会导致病菌入侵，造成长霉霉变，那样的生鸡蛋服用后非常容易造成肠道细菌混乱，进而伤害人体。

2、生鸡蛋机壳长霉怎麽解决

生鸡蛋机壳长霉就需要立即将其清除出来，防止环境污染剩余来的生鸡蛋，将长霉生鸡蛋清除出来后可以用酒精擦拭剩余来的生鸡蛋，最近吞掉，或是制成自做的咸鸡蛋，那样更加保险。

3、咸鸡蛋怎么做

原材料：纯粮酒、生鸡蛋、食用盐。

作法：先用纯粮酒将生鸡蛋的机壳洗干净，将粘满纯粮酒的生鸡蛋放到食用盐上翻转，一直到生鸡蛋被盐滚得严实就可以了，随后用保鲜袋将生鸡蛋包囊住，包囊好后放到蛋托上或是齐整的码在器皿上，锁盖好，大概一个月就可以取下服用了。

4、小提示

泡浸恰当，密封性解决好的自做咸鸡蛋至少能够储存一年上下，自做咸鸡蛋最开始应用乙醇清洗便是以便给生鸡蛋消毒杀菌，增加咸鸡蛋的保存期限，进而避免 长霉。

5、怎么保存生鸡蛋不长霉

将生鸡蛋放到冷藏室储存。生鸡蛋的保存期有限，电冰箱中是控温解决，将生鸡蛋放到电冰箱中能够适度的增加生鸡蛋的保存期，比放到常温状态好些。